Dieta niskopurynowa: Zasady i przykładowy jadłospis na 7 dni

Dna moczanowa, znana także jako podagra, to schorzenie metaboliczne, które od wieków dotyka ludzkość, a jej historia sięga czasów starożytnych. Charakteryzuje się bolesnymi atakami zapalenia stawów, które mogą znacząco wpłynąć na jakość życia. Kluczowym elementem w zarządzaniu tą chorobą jest odpowiednia dieta, która ma na celu obniżenie poziomu kwasu moczowego we krwi oraz złagodzenie objawów. Dieta ubogopurynowa, będąca fundamentem leczenia dny moczanowej, skupia się na ograniczeniu produktów bogatych w puryny, co może przynieść ulgę osobom zmagającym się z tym schorzeniem. Dzięki odpowiedniemu żywieniu, można nie tylko złagodzić objawy, ale także skutecznie zapobiegać przyszłym atakom zapalenia stawów.

Co to jest dieta przy dnie moczanowej i jakie ma cele?

Dieta w dnie moczanowej skupia się na ograniczeniu spożycia puryn, aby obniżyć poziom kwasu moczowego we krwi i złagodzić ból towarzyszący tej metabolicznej chorobie. Nadmiar kwasu moczowego jest bowiem jej główną przyczyną. Ograniczenia dotyczą przede wszystkim produktów takich jak podroby czy tłuste mięsa. Co ciekawe, dawniej na dnę moczanową cierpieli głównie zamożni.

Jakie są zasady diety ubogopurynowej w leczeniu dny moczanowej?

Dieta ubogo purynowa jest kluczowa w leczeniu dny moczanowej. Ogranicza ona spożycie produktów bogatych w puryny. Należą do nich: podroby, wołowina, wieprzowina, sardynki, śledzie, krewetki, małże i inne owoce morza. Zamiast nich zaleca się spożywanie węglowodanów złożonych. Ryż, makaron i pieczywo pełnoziarniste wspomogą wydalanie kwasu moczowego. Białko powinno pochodzić z produktów o niskiej zawartości puryn, takich jak nabiał i jaja. Nie zapominajmy o warzywach i owocach. Szczególnie polecane są: marchew, pomidory i truskawki. Należy również wyeliminować alkohol i żywność przetworzoną.

Jakie produkty są dozwolone i zakazane w diecie na dnę moczanową?

Dieta przy dnie moczanowej opiera się na świadomym wyborze produktów z niską zawartością puryn. Jaja kurze, mleko, ryż, marchew, pomidory i kukurydza to doskonałe przykłady. Można również sięgnąć po truskawki, czereśnie i orzechy laskowe.

Należy bezwzględnie unikać produktów bogatych w puryny.

• podroby (wątróbka, nerki),
• wieprzowina i wołowina,
• niektóre ryby (śledzie, sardynki),
• owoce morza (krewetki, małże),
• grzyby (pieczarki, borowiki),
• wodorosty (algi, spirulina),
• nasiona roślin strączkowych (fasola, soja, groch).

Alkohol (piwo, wino) jest absolutnie wykluczony. Podobnie kakao, czekolada, mocna herbata i kawa. Należy również ograniczyć spożycie szpinaku i rabarbaru.

Jakie są zalecenia dotyczące płynów w diecie dla osób z dną moczanową?

W przypadku dny moczanowej kluczowe jest prawidłowe nawodnienie organizmu. Zaleca się spożywanie 2-3 litrów płynów dziennie, przede wszystkim wody. Wskazane są również delikatne napary z herbat owocowych, na przykład jabłkowej, truskawkowej lub malinowej. Odpowiednie nawodnienie wspomaga usuwanie kwasu moczowego, co łagodzi dolegliwości związane z dnę moczanową.

Jak skomponować zdrowy jadłospis na dnie moczanowej?

Dna moczanowa wymaga konsekwentnej diety, najlepiej 4-5 posiłków dziennie. Skoncentruj się na produktach o niskiej zawartości puryn.

• nabiał,
• jaja,
• tofu.

Nie zapominaj o warzywach:

• marchew,
• ziemniaki,
• buraki.

Sięgaj również po owoce:

• jabłka,
• banany,
• truskawki.

Pamiętaj o zbilansowanej diecie, która dostarczy Ci niezbędnych białek, węglowodanów i tłuszczów. Zamiast smażenia, wybieraj pieczenie czy gotowanie. Unikaj tłustych mięs i podrobów.

Przykładowy jadłospis:

• Śniadanie: owsianka z owocami,
• Obiad: pieczony kurczak z ryżem i surówką,
• Kolacja: kasza gryczana z warzywami.

Niezwykle ważne jest picie dużej ilości płynów, około 3 litrów dziennie – woda i herbaty ziołowe doskonale się do tego nadają. To oczywiście tylko przykładowy jadłospis, który możesz modyfikować według własnych preferencji.

Jak wygląda przykładowy jadłospis niskopurynowy na 7 dni?

Przykładowy 7-dniowy jadłospis niskopurynowy (ok. 1600 kcal):

Dzień 1:
owsianka na mleku roślinnym z jagodami lub bananem,
zupa jarzynowa z pieczonymi ziemniakami i surówką,
lekka sałatka z jajkiem i świeżymi warzywami.

Dzień 2:
kanapki z białym serem i pomidorem,
makaron z aromatycznym sosem warzywnym,
naleśniki z serem i owocami.

Dzień 3:
jajecznica z warzywami,
ryż z warzywami na parze,
sałatka grecka.

Dzień 4:
jogurt naturalny z owocami i musli,
zupa pomidorowa i kotlety ziemniaczane z surówką,
kanapki z pastą jajeczną.

Dzień 5:
płatki kukurydziane z mlekiem roślinnym,
pieczone warzywa z kaszą gryczaną,
lekka sałatka z tuńczykiem.

Dzień 6:
kanapki z szynką i ogórkiem,
zupa kalafiorowa i placki ziemniaczane z sosem grzybowym,
sałatka z kurczakiem.

Dzień 7:
omlet z warzywami,
pieczona ryba z ziemniakami i surówką,
sałatka z mozzarellą i pomidorami.

Pij 2-3 litry płynów dziennie, najlepiej wody.

Przy opracowywaniu materiału posłużono się danymi z dna moczanowa dieta i jadłospisy.