Właściwości zdrowotne truskawek: witamina C i błonnik na zdrowie
Truskawki, te soczyste i słodkie owoce, nie tylko zachwycają smakiem, ale również kryją w sobie szereg właściwości zdrowotnych, które warto poznać. Niskokaloryczne, zaledwie 28-32 kcal na 100 g, stanowią doskonały wybór dla osób dbających o linię, a ich bogactwo witamin, zwłaszcza witaminy C, czyni je prawdziwym skarbem dla naszego organizmu. Regularne spożycie truskawek może nie tylko wspierać naszą odporność, ale także przyczynić się do profilaktyki wielu chorób, w tym nowotworów. Ich unikalny skład, obejmujący błonnik i polifenole, wpływa na poprawę trawienia oraz obniżenie poziomu cholesterolu. Odkryjmy zatem, dlaczego truskawki powinny zagościć na naszych talerzach jako nieodłączny element zdrowej diety.
Jakie są właściwości odżywcze i zdrowotne truskawki?
Truskawki, mimo niskiej kaloryczności (jedynie 32 kcal w 100 g), to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Już 100 g tych soczystych owoców dostarcza dzienne zapotrzebowanie na witaminę C (aż 60 mg). Oprócz tego, zawierają błonnik (1,8 g), węglowodany (7,2 g) oraz niewielką ilość białka (0,7 g). Wśród witamin znajdziemy również A, E i te z grupy B. Nie brakuje im także minerałów, takich jak potas, fosfor, wapń, żelazo, magnez, cynk i mangan. Bogactwo polifenoli i antocyjanów wzmacnia odporność i wpływa korzystnie na zdrowie, chroniąc między innymi przed chorobami serca i nowotworami. Pektyna zawarta w truskawkach obniża poziom „złego” cholesterolu LDL, a ich właściwości przeciwzapalne przynoszą ulgę np. w chorobie zwyrodnieniowej stawów.
Dlaczego witamina C w truskawkach jest kluczem do zdrowia?
Truskawki to prawdziwa skarbnica witaminy C (kwasu L-askorbinowego), dostarczając aż 60 mg na 100 g – ilość wystarczającą do zaspokojenia dziennego zapotrzebowania organizmu. Ten silny przeciwutleniacz chroni komórki przed niszczącym działaniem wolnych rodników, wzmacnia odporność i zapobiega szkorbutowi.
Jak kwas elagowy wspiera układ odpornościowy i jakie ma właściwości przeciwnowotworowe?
Truskawki to prawdziwa bomba witaminowa, a to między innymi za sprawą kwasu elagowego – silnego przeciwutleniacza. Ten związek nie tylko wzmacnia układ odpornościowy, ale również neutralizuje szkodliwe wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniem. Co więcej, kwas elagowy wykazuje obiecujące właściwości przeciwnowotworowe. Badania wskazują, że polifenole, takie jak on, hamują rozwój komórek rakowych. Dlatego regularne spożywanie truskawek może stanowić istotny element profilaktyki nowotworowej, a przy okazji wzmocnić naszą odporność.
Jakie są właściwości błonnika i pektyn zawartych w truskawkach?
Truskawki to prawdziwa kopalnia błonnika, sprzymierzeńca zdrowia. Obniża on poziom „złego” cholesterolu LDL i usprawnia trawienie. Zawarte w truskawkach pektyny, będące błonnikiem rozpuszczalnym, regulują pracę jelit i kontrolują poziom cukru we krwi, a także zapewniają uczucie sytości, co jest szczególnie ważne dla osób dbających o sylwetkę. Właśnie dlatego truskawki wspierają kontrolę wagi.
Dlaczego truskawki są niskokalorycznymi owocami korzystnymi dla zdrowia?
Truskawki to prawdziwy dar natury – pyszne, niskokaloryczne (zaledwie 28-32 kcal w 100 g) i pełne witamin. Ich niski indeks glikemiczny (IG=40) sprawia, że mogą je bezpiecznie spożywać nawet osoby z cukrzycą. Co więcej, regularne jedzenie tych soczystych owoców może zmniejszyć ryzyko zawału serca aż o 32%. Garść truskawek na śniadanie to nie tylko smaczny, ale i zdrowy początek dnia, idealnie wpisujący się w dietę odchudzającą. A zatem, jeśli chcesz zadbać o linię i zdrowie, sięgnij po truskawki!
Artykuł powstał dzięki danym opublikowanym na stronie Truskawka właściwości.
